Oh quel chance, l’asperge est presque « Tridoshique ». C’est à dire que de manière générale, elle équilibre les 3 doshas. Plus précisément, elle diminue Kapha et Pitta, et a une action relativement équilibrante sur Vata.

Concernant ses saveurs, (elle est à la fois douce, amère et astringente. (les saveurs nous permettent de mieux connaître la carte d’identité de l’aliment et ainsi de savoir s’il convient ou non a un dosha)

Son effet diurétique est aussi un atout majeure pour les profils Kapha ! Elle est aussi rafraichissante (parfait pour les profil Pitta) , mais ce qui veut dire qu’elle a tendance réduire les tissus. Seuls les profils Vata devront la consommer avec parcimonie, surtout si leur Vata est en excès notamment à cause de son effet diurétique et réducteur de tissus. 

Néanmoins, elle est extrêmement précieuse pour leur système nerveux puisque qu’elle le renforce.

Et bien, je pense qu’il ne te reste plus qu’à goûter l’info ! 

A très vite pour une nouvelle recette,

Noémie