Le Bon Jour Pour

Le Bon Jour Pour…goûter l’asperge !

by in BLOG, Recette 27 juillet 2023

Zoom sur l’asperge Oh quel chance, l’asperge est presque « Tridoshique ». C’est à dire que de manière générale, elle équilibre les 3 doshas. Plus précisément, elle diminue Kapha et Pitta, et a une action relativement équilibrante sur Vata. Concernant ses saveurs, (elle est à la fois douce, amère et astringente. (les saveurs nous permettent de mieux […]

Le Bon Jour Pour…goûter le Ghee

by in BLOG, Recette 10 novembre 2020

Le mot Ayurvéda est un terme sanskrit signifiant « science de la vie » . « Ayu signifiant « vie » ou « vivre au quotidien » et « Veda » signifiant « savoir », « connaissance ». Cette médecine a été consignée dans les Vedas, c’est la plus ancienne littérature existant au monde.